成都是四川省的省會(huì)，這里的小吃最有名，川味小吃最出名的就是麻辣，很多小吃在街邊就能吃到，下面是整理的成都小吃排行榜前十名，一起來看看吧！

1、麻婆豆腐

麻婆豆腐是四川省著名的傳統(tǒng)菜肴之一，屬于川菜。主要原料是食材和豆腐，主要有豆腐、牛肉末(也可以用豬肉)、辣椒、胡椒粉等，這道菜突出了川菜的“辣”的特點(diǎn)。它的味道獨(dú)特而順滑。如今，麻婆豆腐已經(jīng)漂洋過海，定居在美國(guó)、加拿大、英國(guó)、法國(guó)、越南、新加坡、馬來西亞、日本、澳大利亞等國(guó)家。已成為國(guó)際名菜。

2、缽缽雞

缽缽雞是四川樂山和成都的傳統(tǒng)小吃。源于樂山，屬于川菜。從清朝開始流傳了幾百年。它是由陶瓷碗中的去骨雞肉片與辛辣調(diào)料和各種調(diào)料混合而成。它具有皮脆肉嫩、香辣可口、酸甜適中的特點(diǎn)。吃牛奶面湯的時(shí)候，配上化緣雞，很有自己的風(fēng)格。1990年獲成都市個(gè)體名小吃質(zhì)量獎(jiǎng)，1991年被成都市人民政府命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。

3、串串香

串串香起源于四川成都，是四川成都具有特色的傳統(tǒng)小吃之一，也是基層菜肴最受歡迎的體現(xiàn)。它實(shí)際上是火鍋的另一種形式，所以人們經(jīng)常稱之為小火鍋。“川川香”這個(gè)名字來源于它是一種用竹簽把各種菜肴串起來放在火鍋里涮的小吃。川川香以其獨(dú)特的魅力和鮮明的特色遍布中國(guó)許多城市，麻辣燙也是其變體?？梢哉f，川川香在哪里有人就存在哪里，甚至在一定程度上，川川香已經(jīng)成為川味的代表之一。

4、擔(dān)擔(dān)面

擔(dān)擔(dān)面是成都和四川自貢當(dāng)?shù)刂膫鹘y(tǒng)面食小吃。據(jù)說起源于搬運(yùn)工在街上搬運(yùn)賣面，故名。擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟成面條，煮熟，撈起炒好的肉末。成品面薄，鹵汁酥香，咸中帶微辣，香氣撲鼻，十分入味。丹丹面是四川小吃中的代表食品，是人們品嘗四川小吃的必備食品。2013年，丹丹面首次被商務(wù)部和中國(guó)飯店協(xié)會(huì)評(píng)選為“中國(guó)十大名面”。

5、豬腸粉

豬腸粉是四川成都許多地方傳統(tǒng)小吃中最具特色的品種之一。主料為紅薯粉，輔料為脂肪香腸、菜籽油、干辣椒、胡椒等。肥腸粉麻辣鮮爽，色澤鮮紅可口?？梢援?dāng)零食吃，也可以和特制的混合脂肪香腸一起當(dāng)特色餐吃。豬腸粉具有“快餐”的特點(diǎn)。肥腸粉一直受到四川乃至全國(guó)人民的喜愛。

6、夫妻肺片

夫妻肺片是四川成都的名菜，由郭朝華和張?zhí)煺齽?chuàng)作。情侶肺片色澤紅亮，質(zhì)地軟嫩，味道香辣芬芳。觀青紅，晉江暗流涌動(dòng)。桌上擺著一大盤剛拌好的青瓷肺片，油紅，色澤鮮艷；當(dāng)你把筷子放進(jìn)嘴里，你會(huì)覺得辣、好吃、軟、糯、滑、脆、柔、嫩。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，腌制后切片。然后加入辣椒油、辣椒面等輔料做成紅油，倒在上面。它具有制作精細(xì)、色澤美觀、品質(zhì)嫩滑、味道鮮、香辣可口的特點(diǎn)。

7、二姐兔丁

二姐兔丁是四川成都的地方傳統(tǒng)美食之一。色澤紅亮，形態(tài)飽滿，香辣可口，味嫩甘，細(xì)膩油潤(rùn)。1990年12月，被成都市人民政府命名為“成都名小吃”。在當(dāng)?shù)乇容^有名，最出名的就是肉丁多骨頭少，沒有兔頭，調(diào)料加了二姐的特殊配方，好吃，好吃。二姐的"兔子’系列還包括五香鹵兔

8、糖油水果

糖油水果也叫天鵝蛋。因其形狀而得名，是四川成都著名的傳統(tǒng)小吃之一，青石橋三大奇觀之一。特色黃澤涼菜，外脆內(nèi)糯，香甜可口。糖油水果以糯米、紅糖和芝麻為原料。糯米粉團(tuán)在油中炸好后，用白芝麻包裹，用竹簽穿上。大概有四五串，每串大概三到五塊錢。每一個(gè)甜膩的水果都是圓潤(rùn)明亮，棕紅色，表面有焦糖香味和清香的白芝麻。咬完皮里面酥軟，炸好的水果里面是空心的。

9、龍抄手

龍抄手是成都著名的傳統(tǒng)小吃。手抄是四川餛飩的別稱，故名。成都“龍之手”1941年在成都月來場(chǎng)開業(yè)，50年代初遷至新場(chǎng)，60年代后遷至春熙路南段。它已經(jīng)有70多年的歷史了。龍餛飩在北方常叫餛飩，在山東有些地方也叫餛飩，在廣東也叫餛飩。餛飩原本是民間祭祀的食品。

10.三大炮

三大炮是四川地區(qū)著名的傳統(tǒng)小吃，主要由糯米制成。三大炮在拋湯圓時(shí)發(fā)出“鐺、鐺、鐺”的聲音，分為“鐵炮”、“大炮”、“炮”，故稱“三大炮”。配“老影茶”，風(fēng)味獨(dú)特。三炮甜，好吃，油膩，黏黏的，化渣的，又便宜又好。三炮的主料是糯米、紅糖、芝麻、黃豆，味道香甜。三炮不是冷食。賣的時(shí)候把半成品年糕放進(jìn)鍋里，放在爐子上用小火保溫。吃的時(shí)候，現(xiàn)在就做。

11.牛奶面湯

牛奶面湯是四川邛崍當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。也就是說，將鮮豬骨、豬蹄、香肘子、雞肉燉成風(fēng)味濃郁的奶湯，放入碗中，配以調(diào)料，加入開水葉。牛奶面湯，顧名思義，白而稠而不膩。因?yàn)橥肜餂]有紅辣椒，所以當(dāng)?shù)匾步小扒鍦妗?。它是一種便宜、美味、營(yíng)養(yǎng)豐富的早間小吃。牛奶面湯是家喻戶曉的名字，在邛崍最受歡迎。即使在邛崍周邊地區(qū)，也只有羊馬查渣面可以和邛崍牛奶湯面相提并論。

12.毛菜

毛菜是一種具有四川特色的傳統(tǒng)小吃，起源于成都，由肉、豆制品、青菜、海鮮和蘑菇制成。毛菜最講究的吃法是“干菜”，即將干辣椒粉放在小盤里，加入鹽、味精等調(diào)料，將熱菜輕輕蘸在干菜里，然后送入口中，味道鮮美，麻辣。毛菜便宜、辣、好吃，深得群眾的喜愛。

13.鐘餃子

鐘餃子，古稱“水餃”，是四川成都當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)小吃之一。始于光緒十九年(1893年)，因開業(yè)之初位于荔枝巷，用重紅油調(diào)味，故又稱“荔枝巷紅油餃子”。鐘餃子選料絕對(duì)上乘，調(diào)味也妙不可言。風(fēng)味濃郁，色澤鮮紅的調(diào)料，搭配滿餡的鮮味，形成多味的風(fēng)格。鐘餃子是用豬肉做餡，沒有其他新鮮蔬菜，并配有特殊的紅油。它具有皮薄、配料細(xì)、餡嫩、口感鮮的特點(diǎn)。

14.甜水面

甜水面是四川成都著名的地方特產(chǎn)小吃。因?yàn)獒u油是重復(fù)使用和復(fù)制的，所以得名于它的甜味。面條大概有筷子頭那么粗，所以入口面有嚼勁，有花生和辣椒的香味。它們?cè)谌肟跁?huì)有微甜的感覺，最后會(huì)變辣，香味會(huì)在口中停留很久。而且花生脆皮的濃面，感覺還挺不錯(cuò)的。滿滿一碗紅甜水吃到肚子里，卻是吃者的臉頰被染紅。所以女生特別喜歡這種陽剛的零食。

15.白家豬腸粉

白家豬腸粉是四川省成都市雙流縣白家鎮(zhèn)的特產(chǎn)，也是成都著名的傳統(tǒng)小吃之一。白家豬腸粉起源于清末，已有一百多年的歷史。這是一種以美味取勝的小吃。白家豬腸粉的特點(diǎn)是粉絲晶瑩剔透，湯碗紅白分明，香辣可口，味道雋永。1998年，被評(píng)為成都市著名商標(biāo)。如今的白家豬腸粉已經(jīng)從最早的街邊小攤發(fā)展成為集小吃、中餐、茶藝于一體的大型餐廳。