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      汶川縣威州鎮(zhèn)蘿卜寨村開展第一屆羌寨美食節(jié)

      時(shí)間:2022-06-22 20:14:03 來源:網(wǎng)絡(luò)作者: 綜合報(bào)道

      6月21日,威州鎮(zhèn)蘿卜寨村舉辦第一屆羌寨美食節(jié)。美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng),村民們就地取材,利用農(nóng)家自養(yǎng)的豬、雞和山野菜等食材,現(xiàn)場(chǎng)烹制出12道獨(dú)具特色的羌家風(fēng)味美食參加比賽。

      QQ截圖20220622201450.jpg

      比賽中,參賽選手各顯所能,紛紛拿出自己的招牌菜,口袋豆腐、松鼠魚……紛紛登場(chǎng),評(píng)委以菜品的色澤、香氣、味道、擺盤、意境、制作人員服飾為評(píng)分標(biāo)準(zhǔn),全面展示蘿卜寨特色美食和文化,旨在推動(dòng)旅游與餐飲、旅游與文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

      經(jīng)過評(píng)委認(rèn)真評(píng)選后,本次大賽評(píng)選出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名,參與獎(jiǎng)6名。參賽選手馬成芳制作的菜品“囖”(luo)獲得一等獎(jiǎng)。馬成芳說:“很高興獲得了一等獎(jiǎng),我們接過長輩們手中的鍋鏟,正如同接過他們肩上的責(zé)任,我們年輕一輩會(huì)再接再厲,研發(fā)出更多美味的羌家美食?!?br/>

      比賽現(xiàn)場(chǎng)也吸引了游客們駐足觀看。來自成都的游客李顏松說:“沒想到第一次來蘿卜寨就能看到這么精彩的美食大賽,菜品很吸引人,味道也非常的巴適?!崩铑佀蔀槊朗炒筚愗Q起了大拇指。

      威州鎮(zhèn)蘿卜寨村通過舉辦羌寨美食節(jié),能夠幫助農(nóng)家樂經(jīng)營者進(jìn)一步豐富菜品,提升從業(yè)者烹制技藝,讓游客盡享羌家特色美食。(汶川縣融媒體中心)


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      標(biāo)簽: 第一屆羌寨美食節(jié)  
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