近年來，人們對于食品安全越來越關(guān)注，特別是對于雞蛋這樣的常見食材更是如此。有人說，能孵出雞的雞蛋不適合食用，那么，能孵出雞的雞蛋能吃嗎？

首先，我們需要了解一下雞蛋的孵化過程。雞蛋一般需要在溫度為37.5℃左右的環(huán)境下孵化21天，才能孵出小雞。但是，如果雞蛋在孵化過程中被存放在冰箱或者其他低溫環(huán)境下，孵化過程就會被中斷。

因此，如果我們在超市或者菜市場購買到了能孵出雞的雞蛋，那么這些雞蛋很有可能已經(jīng)被存放在低溫環(huán)境下，無法孵化出小雞。因此，這些雞蛋和普通雞蛋一樣，可以安全食用。

但是，如果我們在自己家養(yǎng)雞，從雞身上取下的雞蛋能孵出小雞，那么這些雞蛋就不適合食用了。因為這些雞蛋已經(jīng)被孵化過程所影響，其中的營養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)含量也會發(fā)生改變，甚至可能會存在細(xì)菌污染的風(fēng)險。

總的來說，能孵出雞的雞蛋并不是不能吃，而是要看具體情況。如果是從超市或者菜市場購買的雞蛋，那么這些雞蛋和普通雞蛋一樣可以食用；如果是自己家里的雞蛋，那么最好不要食用，以免對身體造成不必要的傷害。