1、四川火鍋

　　四川火鍋是四川地區(qū)非常具有代表性的一種美食，也可以說是走出國門的一種美食，許多國外友人一提到中國的美食，之一個想到的都會有火鍋，火鍋因為其方便性，在各大城市都非常受歡迎。

2、麻婆豆腐

　　麻婆豆腐是四川地區(qū)一個知名度非常高的美食，是四川十大經(jīng)典名菜之一，這道美食是四川菜的代表美食，因為其滋味將咸香濃辣全部聚集了在一起，使得其在美國、加拿大和英國也都非常受歡迎。

3、夫妻肺片

　　夫妻肺片是四川地區(qū)一道名字非常特殊的美食，就像煲仔飯里面沒有仔，夫妻肺片里面也沒有夫妻，夫妻肺片的材料選用的是牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉等食材，然后加入濃烈的辣油調(diào)味。

4、肥腸粉

　　肥腸粉是四川地區(qū)一道非常有特色的美食，這道美食的材料選用的是豬大腸，因為豬大腸屬于豬的內(nèi)臟，所以許多人都不敢吃，但是喜歡的人會非常的喜歡，肥腸的口感非常有嚼勁，而且還有充足的油脂。

5、擔擔面

　　擔擔面是四川地區(qū)一道非常有名的美食，這道美食的由來已經(jīng)非常久了，因為早先的時候，這種面是由一些挑夫挑著在各地販賣，因為其方便性受到了在碼頭工作的船夫歡迎，而后逐漸擴大。

6、缽缽雞

　　缽缽雞是四川地區(qū)一道非常受歡迎的美食，這種美食從清朝的時候就已經(jīng)被衍生出來了，迄今為止已經(jīng)有著一百多年的悠久歷史了，它會將雞肉和其他食材等串成一串，然后放到用缽缽盛滿辣油的湯汁中。

7、蹄花湯

蹄花湯是四川地區(qū)一道營養(yǎng)非常豐富的美食，這道美食非常適合坐月子的婦女去喝，因為豬蹄里面含有豐富的膠原蛋白和脂肪，能夠有著美容養(yǎng)顏、滋補身體的功效，對身體的益處非常大。