8月11日，金塔縣舉辦美食節(jié)暨“尋味美食·香飄金塔”名菜名廚名店評(píng)選活動(dòng)。呂偉、暢世銳、殷?？?、賀成榮等縣領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)。

開(kāi)幕式上，縣委常委、宣傳部長(zhǎng)呂偉宣布活動(dòng)開(kāi)幕。

縣委常委、副縣長(zhǎng)暢世銳在致辭時(shí)指出，舉辦金塔美食節(jié)暨“尋味美食·香飄金塔”名菜名廚名店評(píng)選活動(dòng)，旨在弘揚(yáng)金塔美食文化，挖掘餐飲文化內(nèi)涵，樹(shù)立美食文化品牌，促使金塔縣餐飲文化成為對(duì)外交流與合作的重要橋梁。希望通過(guò)這次活動(dòng)，能夠促進(jìn)金塔縣餐飲業(yè)不斷上檔次、上規(guī)模、上水平，著力打造餐飲業(yè)的金塔特色品牌，形成獨(dú)具魅力的餐飲文化，不斷培育特色鮮明、綠色健康、服務(wù)優(yōu)質(zhì)、經(jīng)營(yíng)規(guī)范、文化濃郁、品味更高的金塔名菜、名店、名廚，持續(xù)擴(kuò)大金塔美食知名度和影響力。

評(píng)選中，各參賽餐飲企業(yè)精心烹制了鎖陽(yáng)油餅、王朝雪山駝?wù)?、紙包魚(yú)、問(wèn)天大排、松鼠魚(yú)等精美菜品，中國(guó)注冊(cè)烹飪大師、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)考評(píng)員李開(kāi)忠等7名評(píng)委依次對(duì)參賽菜品進(jìn)行品鑒、點(diǎn)評(píng)和打分。最終鎖陽(yáng)油餅、問(wèn)天大排、豆撈生魚(yú)片、紙包魚(yú)、坑烤大公雞、鎖陽(yáng)羊肉砂鍋煲、松鼠魚(yú)、金瓜羊頭煲、酥脆腰果雞排、王朝雪山駝?wù)迫脒x“金塔縣名菜”；嘉美大酒店、口福農(nóng)院、王朝大酒店、新汗王大酒店、世發(fā)大酒店榮獲“金塔縣名店”稱號(hào)；王金偉、楊志國(guó)、殷華山、杜玉、張偉團(tuán)隊(duì)、袁虎成斬獲“金塔縣名廚”稱號(hào)。

中國(guó)注冊(cè)烹飪大師、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)考評(píng)員 李開(kāi)忠：“在這次比賽過(guò)程，原材料能體現(xiàn)出金塔地方的特色，在比賽過(guò)程中能體現(xiàn)出廚師高超的水平?！?br/>

金塔嘉美大酒店總經(jīng)理 張賡：“很榮幸在活動(dòng)中獲得了名店獎(jiǎng)項(xiàng)，我們今后將以此為契機(jī)，再接再厲，為獨(dú)具特色的金塔餐飲文化做出自己的貢獻(xiàn)?！?br/>