提到鹵味，70、80后們通常都不會陌生，在這兩代人的兒時記憶中，在那個物資遠不如今天充沛的時代，父母們從街上買回家的鹵雞、鹵鴨、鹵雞爪、鹵雞腿等美味小吃，簡直是饕體盛宴，吃上如此美食的幸福感便瞬間爆棚，宛如過年一般。不過時過境遷，90、00后迅速成長，在他們眼中，傳統(tǒng)鹵味不再是唯一可以選擇的美食，市場上琳瑯滿目的食品搶占著傳統(tǒng)鹵味的市場份額，讓這一有著悠久歷史的行業(yè)遭遇到發(fā)展困局。如何破解傳統(tǒng)鹵味發(fā)展困局？創(chuàng)新，顯然是破題的第一選擇。

“創(chuàng)新”二字，說起來簡單，做起來卻十分不易，需要創(chuàng)新者從品牌理念、產(chǎn)品到運營模式等諸多方面，給傳統(tǒng)鹵味行業(yè)注入新鮮元素，同時，還要保留傳統(tǒng)鹵味的獨特吸引力。在這方面取得成功的當屬鹵班鴨鹵味家族，目前，鹵班鴨鹵味家族是傳統(tǒng)鹵味行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的領(lǐng)跑者，以"傳統(tǒng)鹵制+熱魯現(xiàn)撈+鹵炸"的完美搭配，成就新派鹵味小吃，開啟了5.0鹵味時代的新紀元。

中國餐飲文化博大精深，源遠流長，以天然、綠色、健康為獨特標簽。鹵班鴨鹵味家族汲取中醫(yī)養(yǎng)生學理論，由數(shù)十名鹵味大師精心研制的純天然的植物秘制醬料配方中的中草藥，具有補脾益氣、潤肺止咳、清熱消腫而且還能養(yǎng)顏滋補，是極好的美容佳品，成功鎖定了追求健康、美麗的消費群體。

在繼承的基礎(chǔ)上，鹵班鴨鹵味家族打破傳統(tǒng)鹵味工藝，采用“熱魯現(xiàn)撈+先鹵后炸”的獨特工藝，將傳承多年的鹵味新做，為眾多消費群體打造出獨創(chuàng)的“先鹵后炸”5.0鹵味模式，帶來了巨巨巨好吃的產(chǎn)品，玩出了新花樣。采用先鹵后炸的獨特工藝，草本鹵制讓鴨貨鮮香入味，鹵油炸讓鴨貨表面酥香緊致，讓鴨貨不僅“嗦”得夠味，還“嚼”得夠香。

從專業(yè)角度看，行業(yè)獨創(chuàng)是鹵班鴨鹵味家族的成功之道，也是其品牌優(yōu)勢之一。鹵班鴨鹵味家族突破傳統(tǒng)鹵味、炸物單一制作方式，進行創(chuàng)新升級先鹵后炸的模式，草本鹵，鹵油炸，既保證了產(chǎn)品的濃郁香味又提升了口感。

超強背書奠定了鹵班鴨鹵味家族品牌跨越發(fā)展的堅實基礎(chǔ)。鹵班鴨鹵味家族由經(jīng)驗豐富的公司創(chuàng)立，他們都已經(jīng)在餐飲行業(yè)深耕很長時間，具有極好的市場前瞻性，打造出不少極具影響力和傳播力的品牌與產(chǎn)品，累積了良好的業(yè)內(nèi)聲譽。

獨一無二的秘制配方，使鹵班鴨鹵味家族一問世便迅速成為行業(yè)引領(lǐng)者。上文提到，鹵班鴨鹵味家族搭配由數(shù)十名鹵味大師聯(lián)合研制的秘制醬料，一經(jīng)推出，便風靡全球得到食客一致好評，逐步形成了消費潮流。引得無數(shù)同業(yè)者競相模仿，卻難以超越。

當前，鹵班鴨鹵味家族的目標消費群體是迅速成長起來的90、00后新一代消費者，他們正在完成對70、80后消費群體的逆襲，漸漸地引領(lǐng)著市場消費的風向標。鹵班鴨鹵味家族打破鹵味傳統(tǒng)烹飪模式，打破傳統(tǒng)模式，以創(chuàng)業(yè)驅(qū)動市場，憑借嘎嘣脆的口感一下子便俘獲了年輕消費群體的芳心。

憑借豐富的產(chǎn)品種類、口味升級且多元、專業(yè)研發(fā)團隊三大優(yōu)勢，鹵班鴨鹵味家族在市場上一炮打響，其而創(chuàng)新的經(jīng)營模式則讓鹵班鴨鹵味家族在很短時間內(nèi)實現(xiàn)了做大做強。鹵班鴨走的是大眾消費多元化的道路，即買即食的特點，讓其適合購物商場、CBD步行街、學校、超市、美食城等多種經(jīng)營業(yè)態(tài)，也更加符合現(xiàn)代年輕消費者快節(jié)奏的生活方式。

有市場自然就會有商機，鹵班鴨鹵味家族是一家集餐飲連鎖開發(fā)、食品研發(fā)、品牌推廣、加盟培訓、配送等為一體的綜合性集團公司，如今，鹵班鴨鹵味家族是市場上人氣非常高的一個連鎖品牌。乘著新派鹵味小吃市場火爆的東風，鹵班鴨鹵味家族正在成為眾多加盟者眼中首選的金牌創(chuàng)業(yè)品牌，創(chuàng)業(yè)者們相信，鹵班鴨鹵味家族突破傳統(tǒng)鹵味單一的制作方式，著眼市場結(jié)合優(yōu)勢創(chuàng)新升級，實現(xiàn)"傳統(tǒng)鹵制+熱魯現(xiàn)撈+鹵炸"的完美搭配，產(chǎn)生1+1>2的優(yōu)勢效果, 是打開財富之門的金鑰匙。